目前，世界上约有20个国家生产棕榈油。马来西亚和印度尼西亚是世界上两个主要的棕榈油生产国。
食用棕榈油消耗主要的地区是亚洲，欧盟也增加了棕榈油进口。棕榈油的主要消费者是中国、印度、欧盟等。和它的消费占世界总量60%以上的棕榈油产量。非洲可能成为棕榈油的另一个比较大的市场。由于棕榈油在非洲的人均消费很低，人口密集。消息是马来西亚棕榈油推广委员会首席执行官Haron Siraj先生透露，2002年参加OFIC全球石油贸易促进会议。他指出，非洲的人口超过228000000，但棕榈油的人均消费小于5公斤，这使得它可以使非洲成为一个主要的棕榈油消费市场。随着越来越多的非洲和其他国家之间的贸易往来,棕榈油市场在非洲将会更加广泛。