在棕榈油加工领域，湿榨工艺与干榨工艺是两种主流的油脂提取方式。不少从业者和投资者常困惑：棕榈油生产到底是湿榨工艺好还是干榨工艺好？ 事实上，两种工艺各有优劣，在生产棕榈油时也有很明显的区别。不过目前业内主要采用湿榨工艺提取棕榈油，棕榈油干榨工艺正在逐渐淘汰。

棕榈湿榨工艺流程配备设备

棕榈油湿榨工艺流程

首先，将收获的棕榈果串进行高温蒸汽灭菌处理，这一步骤有助于松散棕榈果中的油脂，并有效抑制脂肪分解酶的活性，从而防止游离脂肪酸的增加和油脂的酸败。灭菌完成后，将棕榈果捣碎，以分解细胞结构，释放出油脂。接着，利用物理压榨的方式提取出棕榈油。最后，通过沉淀和过滤工艺对棕榈油进行净化处理，就可以得到干净的棕榈成品油。

棕榈油湿榨工艺优点

棕榈油湿榨工艺生产效率高，适合大规模生产。此外，棕榈油湿榨工艺可以更好地保存棕榈油，并保留棕榈油中维生素E等天然抗氧化剂，有利于棕榈油在后续的稳定储存和品质保持。此外，虽然棕榈油湿榨工艺的蒸煮过程也需要消耗能源，但相比棕榈油干榨工艺的加热过程，能源消耗量要小得多。这使得湿榨工艺在能源成本方面具有明显优势，尤其在长期生产过程中，能够为棕榈油生产企业节省可观的费用，提高生产效益。

小型棕榈湿榨工艺所需设备

棕榈油湿榨工艺缺点

棕榈油湿榨工艺得到的棕榈油中水分含量相对较高，所以在压榨过程中部分棕榈油会随着水分流失，导致油脂得率一般在15% - 18%左右，低于棕榈油干榨工艺。这意味着在相同的油棕果串投入下，湿榨工艺所获得的油脂量相对较少。

棕榈油湿榨工艺行业现状

棕榈油湿榨工艺因其具有生产效率高和品质好等特点，在印度尼西亚、马来西亚等主要生产棕榈油的国家得到了广泛的推广和应用，棕榈油湿榨工艺已经成为整个行业公认的提取棕榈油的标准方法。

棕榈油干榨工艺流程

棕榈油干榨工艺是传统提取棕榈油的方法。首先，棕榈果需要先将水分烘干，使棕榈果变得干燥易研磨。接着，将棕榈果粉碎成粉末，增加表面积，便于油脂提取。最后，用溶剂如己烷与粉末混合，溶解油脂，再通过过滤和蒸馏分离溶剂，得到纯净棕榈油。

棕榈油干榨工艺优点

棕榈油干榨工艺的油脂得率相当可观，通常能够达到18% - 22%。这一较高的得率意味着在相同的油棕果串投入下，能够获取更多的棕榈油。

大型棕榈湿榨加工厂

棕榈油干榨工艺缺点

棕榈油的干榨工艺提取效率较低，产能有限，仅适合小规模的棕榈油生产。棕榈油干榨工艺采用的溶剂提取法可能会导致棕榈油中有残留溶剂，从而影响棕榈油品质。此外，棕榈油压榨工艺对酶的灭活效果不佳，使得棕榈油中酸含量偏高，导致棕榈油保质期较短。而且棕榈油干榨工艺在加热油棕果串的过程需要消耗大量的能源，增加了生产成本。

棕榈油干榨工艺市场现状

由于棕榈油干榨工艺存在诸多不足，目前已在棕榈油生产行业中逐渐被淘汰，除了在一些手工或小规模生产场景中尚有应用外，已鲜少使用。

棕榈湿榨工艺

棕榈油生产是湿榨工艺好还是干榨工艺好？相信在您深入了解棕榈油湿榨工艺与干榨工艺的区别后，心中已有了明确的答案。如果您是手工生产少量棕榈油，那可以选择棕榈油干榨工艺，油脂得率较高；如果您希望规模化生产棕榈油，那么建议您优先选择棕榈油湿榨工艺，无论是工艺的成熟度、生产效率，还是对棕榈油品质的保障，湿榨工艺都表现出明显的优势。河南国瑞油脂生产专业的棕榈油生产设备，我们有专业的设计师团队为您的生产选择合适的工艺和计划，欢迎致电咨询！（项目案例：布隆迪客户订购的1吨/时棕榈油压榨生产线成功发货!）