毛棕榈油是从棕榈果实中提取的。棕榈油精炼的目的是去除杂质，达到食用油产品的标准。棕榈油的主要精炼过程是：原油脱胶-脱酸-脱色-脱臭-分馏。棕榈油精炼过程的步骤如下:

  棕榈油精炼工艺:
   首先，把毛油注入炼油罐，迅速搅拌，同时蒸汽加热，加入热水，这是重要的阶段，应该控制好水量、温度和水的增加速度。同时，加碱中和FFA。
  接下来，精炼罐中加入定量脱色剂（白土，活性炭），继续搅拌，加热25分钟。将油和粘土混合物注入到振动滤波器过滤白土，脱色完成后使脱色油注入脱臭锅或脱臭塔，开始加热。当温度达到100℃以上，直接通入蒸汽去除臭味。
   然后，棕榈油应在真空冷却槽冷却。当温度约80℃时，它可以被转移到产品油罐中，就得到了精炼棕榈油。