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棕榈仁提取是由一组完全不同的处理方法进行专门的操作。他们通常为一套设备,不是单独的一台榨油机。棕榈核需要捣碎去核。在价格最低的时候,购买棕榈果并干燥。
在棕榈油物理精炼过程,分提过程由将油冷却,导致液体分子结晶,固体部分(硬脂)通过过滤或离心的方法进行分离。
棕榈油含有均衡的脂肪酸组成结构,饱和脂肪酸的水平几乎等于不饱和脂肪酸。
红棕榈油和白色的棕榈油是常见的棕榈油类型。所有这些都来自同一资源。红色或初榨棕榈油成为个人消费者中最流行的。白棕榈油是优选的用于商业用途。红色和白色棕榈油之间的基本区别
目前,世界上约有20个国家生产棕榈油。马来西亚和印度尼西亚是世界上两个最大的棕榈油生产国。中国的棕榈油主要是从其他国家进口的。
棕榈油产量在世界范围内过去三年里增加趋势。从1980年500万吨增加到1990年的1100万吨,它增加了一倍,从2000年到2005年再翻一番至21800万吨,这个数字增加到3440万吨(从2007年)。如下图所示,世
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