棕榈油物理精炼过程也被称为棕榈油蒸馏脱酸。
棕榈油物理精炼过程是在真空条件下利用脂肪酸甘油三酯和游离脂肪酸的不同组分,注入蒸汽蒸馏,在高真空(剩余压力0.6 kpa)和高温(240 - 240℃)条件下去除游离脂肪酸和其他挥发性物质。
在棕榈油物理精炼过程,也可以去除棕榈油的颜色。