传统上，女性农民在大的木钵里捣碎棕榈果。在一些地区甚至小孩子也有帮忙。棕榈油的生产是耗费时间多，劳动力多而输出少的产业。小棕榈机器方便棕榈榨油受到了这些农民的欢迎。
这种机器可以捣碎棕榈果并可以从壳里压榨出油。每个村庄选择一个机器操作员来培训他们如何正确使用浸出器。


现在的棕榈油加工不仅需要少量的劳动力，而且也能生产足够的棕榈油来设置不同的创收活动。在加纳，棕榈是几个在当地受欢迎的菜肴中的一种重要的成分。另外，农民们从油中做肥皂。因为家里生产大量的棕榈油，买家接触的是农民。在其之前，,农民不得不投入时间和资金投入的过程中识别潜在的交易员。