什么是氢化棕榈仁油,首先让我们看到什么是氢化作用过程。


氢化作用的过程是一个氢原子连着一个脂肪酸链的双键。它把油从液体变成半固态状态,使其更加稳定。这个过程生成反式脂肪,其对胆固醇有负面影响


氢化作用的过程使油更稳定。它被用在一个比较大的商品类,烘焙食品和婴儿食品是受欢迎的选择。厨师更喜欢这个,因为它与其他氢化油相比具有较低的反式脂肪水平。


一种常见的热带油是氢化棕榈仁油。许多闻名的食品含有氢化棕榈仁油如烘焙食品、婴儿配方奶粉和饼干。