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什么是棕榈油，红棕榈油，白棕榈油，硬棕榈油？

市场上关于棕榈油的说法很多，如：棕榈油、红棕榈油、白棕榈油、软棕油、硬棕油、棕榈仁油、棕榈核油等，对于很多非zh业人员搞不清楚其区别和特性，现在做一个比较全面的介绍

什么是棕榈油？棕榈油是什么？

棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同。传统上所说的

棕榈油脱臭的目的是什么？

在油脂脱臭工艺中, 除了完成脱臭的目的外, 目前更着重于力求实现在低温、短时间下的单元操作, 抑止反式脂肪酸的产生, 减少生育酚的损失, 降低聚合作用, 减少维生素(A、D、E) 分解。

棕榈油脱色的主要过程是什么？

脱色是油脂精炼过程中比较重要的工序之一，它除了脱除油中色素外，还能起到降低磷脂含量、过氧化值、含皂量以及金属离子含量的作用，从而改变油品色泽、风味和加快氧化稳定性

棕榈油/棕榈仁油生产过程

棕榈油/棕榈仁油生产过程： 1）棕榈果串采摘后24小时内送入初榨厂(防止FFA升高)。 2）蒸煮：150℃2小时灭菌并且煮烂棕榈果串。 3）果实剥落，棕榈果脱果机，分离棕榈果和串。

棕榈油精炼工艺得流程是什么？

分提是对棕搁油的特殊处理, 即把棕榈油降温至24℃ 左右并保持需要时间,高熔点的成分便呈结晶析出, 经二次过滤就可将其“ 分提” 成三种不同熔点的产品, 这三种产品为棕榈硬脂熔点