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什么是脂肪酸？

下表给出了典型的脂肪酸，以及现在在市场上棕榈油产品的组成成分。

关于棕榈油的漂白还有什么新发展吗？

激活漂白粘土的使用在油脂的处理中有着悠久的历史和和比较大的成功。漂白地球已经逐渐稳步和质量的提高,因此有足够好的毛棕榈油,增加约1%能够得到最终颜色限制(5.25英寸洛维邦得细胞)每次

从毛棕榈油到精油的加工步骤是什么？

从毛棕榈油加工成一个完整的国际出口食用油，最合适的加工步骤是什么? 马来西亚的毛棕榈油通常是通过物理方法精炼,脱色，脱胶，脱臭得到精炼棕榈油。一小部分是化学的中和作用(与氢氧

有哪些细微成分存在于毛棕榈油中？

毛棕榈油的细小成分有类胡萝卜素、生育酚、甾醇类、磷、三萜系化合物和脂肪族醇类。虽然这些细微成分代表不到棕榈油成分的1%,他们在稳定性和可定型的油中发挥重要作用,另外增加其营养

棕榈油和棕榈仁油之间有哪些不同？

棕榈油来源于棕榈果的中果皮,而棕榈仁油是来自棕榈果的内核。这两种油的化学特征是由不同的脂肪酸组成。化学成分的差异反映在物理性质上的差异。

什么是氢化植物油？

氢化植物油是一种同质的混合食用植物油如棉籽油、豆油、棕榈油、米糠油、玉米油等,通过精炼,除去杂质和颜色,脱臭，去除氢化油的异味形成营养丰富的和纯烹饪脂肪。 氢化植物油是烹调脂