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将棕榈果油加工成食用油在非洲已有上千年的历史,色泽鲜艳且美味的油料是传统非洲西部烹饪的重要成分。
以产量和复杂程度来说,可以分为四大类:传统加工,小型机组,中型生产线,大型生产线。
出于工业经济目的, 甘紫菜(Tenera)比其他品种要好得多。
据报道自然棕榈油的总量为8000万吨,而市场需求却达到190万吨到210万吨,
最近几年,印度尼西亚棕榈油出口量持续增加,成为世界上最大的棕榈油出口国。
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