常见问题

Frequently asked question

  • (1)取样不均匀或者温度不足够,分层导致原料固脂分布不均衡, 致使熔点差异较大。(2)未选择合适的固脂含量原料,在结晶分提时工艺控制存在盲点。

  • 由于棕榈油在精炼过程中采用高温真空工艺,蒸汽几乎可带走全部游离脂肪酸,所以游离脂肪酸是评价棕榈油的比较好质量指标和卫生指标,其值越低表示精炼程度越高,所含的有害物质

  • 工艺棕榈油精炼通常使用物理精炼(脱酸、脱色和脱臭工段)。约95%的食用棕榈油经过分提处理。分提处理通过冬化分离棕榈液油和棕榈硬脂。冬化后,利用隔膜过滤机分离棕榈液油和

  • 棕榈粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品,形状、颜色与菜子粕相似,气味略有巧克力气味,棕榈仁粕视其脱壳程度和加工工艺,品质相差很大(以棉粕工艺相似)。使用棕榈仁粕替代部分玉米

  • 储存比较好温度:24度、33度棕榈油的纯尊比较好温度是室温,不要加热。但若需要保持液体状态(在卸车时)以便运输,温度应控制于油脂熔点以上5℃~8℃即可。

  • 棕榈油可以食用,也可以作为其它用途。90%的棕榈油及其产品是以食用为目的。 一、食品应用 起酥油、人造奶油、氢化棕榈油、煎炸油脂、特殊油脂

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